Taralli irpini
Taralli della tradizione gastronomica irpina
I taralli irpini sono un prodotto da forno diffuso nella tradizione gastronomica dell'Alta Irpinia, preparato anche nel territorio di Torella dei Lombardi, borgo a 666 metri di altitudine esteso su 26,57 chilometri quadrati. Il nome del paese deriva dal toponimo medievale Turrella, piccola torre, presidio fortificato al confine fra i principati longobardi di Benevento e Salerno. Il centro conserva il castello Ruspoli-Candriano, il cui torrione cilindrico è documentato dalla metà del XII secolo, oggi sede del Museo Civico Turella Parva Turris e del Museo Sergio Leone, dedicato a Vincenzo Leone, nato a Torella nel 1879 e padre del regista Sergio Leone.
Dove si trova
Taralli irpini si trova a Torella dei Lombardi, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Torella dei Lombardi.