Ricotta di Carmasciano PAT
Ricotta PAT di Sant'Angelo dei Lombardi
La ricotta di Carmasciano è un prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) legato anche al territorio di Sant'Angelo dei Lombardi, sede vescovile e centro amministrativo dell'Alta Irpinia, a 870 metri di altitudine su 55,11 chilometri quadrati. Il comune conserva in contrada San Guglielmo l'Abbazia del Goleto, fondata nel 1133 da Guglielmo da Vercelli, sede fino al 1506 di una comunità doppia di monache e monaci retta da una badessa; dal 2021 l'Abbazia è affidata a una fraternità ispirata a Charles de Foucauld. Il castello degli Imperiale, di origine longobarda, domina il centro storico dal colle più alto e ospita reperti di età bizantina. La Sagra delle Sagre, organizzata dalla Pro Loco Alta Irpinia, promuove ogni anno i prodotti caseari e gli altri prodotti tipici del territorio.
Dove si trova
Ricotta di Carmasciano PAT si trova a Sant'Angelo dei Lombardi, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Sant'Angelo dei Lombardi.