Oliva masciatica PAT
Oliva masciatica, PAT di Bisaccia
L'oliva masciatica è riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) e si coltiva nel territorio di Bisaccia, borgo a 860 metri dominato dal Castello Ducale, la cui ricostruzione le fonti attribuiscono a Federico II dopo il terremoto del 1198. L'olivicoltura si affianca, nell'economia agricola locale, alla coltivazione dei terreni dell'Altopiano del Formicoso, pianoro steppico un tempo riservato alla caccia imperiale e oggi segnato da impianti eolici lungo i crinali. Il riconoscimento PAT attesta la continuità nel tempo di una varietà locale, distinta dalle cultivar più diffuse nel resto della regione.
Dove si trova
Oliva masciatica PAT si trova a Bisaccia, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Bisaccia.