Olio extravergine d'oliva
Olio del colle isolato sopra Conza
Cairano, borgo di 298 abitanti su un colle isolato sopra il lago di Conza, conserva un impianto urbanistico medievale quasi intatto, con case in pietra addossate alla rupe e vicoli stretti in salita. La coltivazione dell'olivo si inserisce in questo paesaggio agricolo di collina, nel territorio che ha restituito i materiali della civiltà di Oliveto-Cairano, oggi conservati al Museo Irpino di Avellino. Il paese, i cui ruderi del castello risalgono al 1096 con il nome latino di Castellum Cariussanum, mantiene nell'agricoltura di collina una delle poche attività economiche possibili in un territorio isolato e di ridotte dimensioni.
Dove si trova
Olio extravergine d'oliva si trova a Cairano, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Cairano.