Ceci dell'Ofanto
Il legume del capoluogo dell'Alta Irpinia
I ceci dell'Ofanto prendono il nome dalla valle del fiume Ofanto, che nasce in Puglia ed entra in Campania nel territorio della provincia di Avellino. La Regione Campania riconosce come area di produzione di questo Prodotto Agroalimentare Tradizionale i comuni di Sant'Angelo dei Lombardi e Nusco. La pianta si adatta a terreni poveri e non richiede irrigazione, grazie a radici che raggiungono in profondità l'acqua del sottosuolo, e come le altre leguminose arricchisce il terreno di azoto, risultando utile nella rotazione delle colture. La semina avviene fra la fine di settembre e i primi giorni di marzo, in solchi distanziati 30 centimetri, con il seme interrato a due o tre centimetri. Sant'Angelo dei Lombardi, sede storica di una delle principali diocesi dell'Alta Irpinia e crocevia delle strade medievali verso la Puglia, unisce alla coltivazione dei ceci altre vocazioni artigianali documentate nel tempo, come l'arte presepiale contemporanea e, in passato, le fonderie di campane di bronzo.
Dove si trova
Ceci dell'Ofanto si trova a Sant'Angelo dei Lombardi, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Sant'Angelo dei Lombardi.