Caciocavallo Silano DOP
Caciocavallo Silano DOP di Monteverde
Il Caciocavallo Silano è un formaggio a pasta filata a Denominazione di Origine Protetta, prodotto anche nel territorio di Monteverde, comune di 771 abitanti su una superficie di 39,23 chilometri quadrati, a 740 metri di altitudine. Il paese fa parte del circuito dei Borghi più belli d'Italia e conserva nel Castello Baronale, eretto dai Longobardi e poi passato ai principi Grimaldi, il Museo M.I.GRA, dedicato alla civiltà contadina e al ciclo del grano. L'economia agropastorale del territorio comprende anche il Lago San Pietro, bacino artificiale condiviso con il comune di Aquilonia nella valle dell'Osento.
Dove si trova
Caciocavallo Silano DOP si trova a Monteverde, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Monteverde.