Caciocavallo Silano DOP
Caciocavallo Silano DOP dell'Ofanto
Il Caciocavallo Silano è un formaggio a pasta filata a Denominazione di Origine Protetta, prodotto anche nel territorio di Conza della Campania, comune di 1.289 abitanti su una superficie di 51,64 chilometri quadrati, a 440 metri di altitudine su un colle dell'alta valle dell'Ofanto. Il paese sorge nel luogo dell'antica Compsa sannita e circonda il lago artificiale sul fiume Ofanto, sede dal 1999 dell'Oasi WWF Lago di Conza, la più estesa zona umida della Campania con circa ottocento ettari e oltre centoquaranta specie di uccelli censite.
Dove si trova
Caciocavallo Silano DOP si trova a Conza della Campania, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Conza della Campania.