Caciocavallo Podolico 18 Mesi
Il re dei formaggi del Sud
Il Caciocavallo Podolico della Caciocavalleria De D. è un formaggio raro e prezioso, prodotto esclusivamente con latte crudo di vacche Podoliche allevate al pascolo brado sui pascoli dell'Alta Irpinia. La cagliatura tradizionale e la stagionatura di 18 mesi nelle grotte naturali in tufo conferiscono un sapore intenso e complesso: note di erbe selvatiche, nocciola, burro fuso e un leggero piccante.
Dove si trova
Caciocavallo Podolico 18 Mesi si trova a Lacedonia, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Lacedonia.
Prezzo: 32 euro pezzo (ca. 1.2 kg).