Caciocavallo irpino di grotta PAT
Caciocavallo PAT del paese di De Sanctis
Il Caciocavallo Irpino di Grotta è un formaggio a pasta filata riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT), la cui maturazione avviene in grotte naturali. Morra De Sanctis, il comune di produzione, conta 1.197 abitanti su una superficie di 30,41 chilometri quadrati, a 863 metri di altitudine. Il centro storico cresce attorno al castello dei Principi Biondi Morra, fortificazione di origine longobarda ricostruita in età normanna e ampliata sotto gli Svevi, oggi sede dell'Antiquarium civico, nel paese natale di Francesco De Sanctis, critico letterario e ministro della Pubblica Istruzione del Regno d'Italia, a cui il comune deve il nome attuale dal 1934.
Dove si trova
Caciocavallo irpino di grotta PAT si trova a Morra De Sanctis, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Morra De Sanctis.