Bucatin cu lu frisc
Pasta della tradizione teorese
I bucatin cu lu frisc sono un piatto di pasta della tradizione di Teora, borgo sulle colline dell'Alta Irpinia a 660 metri di altitudine, su poco più di 23 chilometri quadrati. Il paese conserva la Pietra dei Matrimoni Civili, un tavolo in pietra in Piazza Congrega su cui in passato si redigevano atti pubblici e si celebravano matrimoni civili, testimonianza delle pratiche amministrative di una comunità rurale dell'Alta Irpinia in età preindustriale. Il terremoto del 23 novembre 1980 rase quasi al suolo il paese, che fu ricostruito sulla stessa posizione del vecchio abitato, meritando il 9 novembre 2005 la Medaglia d'oro al Merito Civile.
Dove si trova
Bucatin cu lu frisc si trova a Teora, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Teora.