Degustazione vini DOC/DOCG, Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Taurasi
Nella zona del Taurasi DOCG, fra i comuni della denominazione
Castelfranci rientra fra i diciassette comuni della zona di produzione del Taurasi, l'unica DOCG della provincia di Avellino, che si estende fra la valle del Calore e quella dell'Ofanto, da Taurasi fino a Montemarano e Venticano. Il disciplinare impone almeno l'ottantacinque per cento di uve Aglianico e un invecchiamento minimo di tre anni, di cui dodici mesi in botti di legno; per la Riserva l'invecchiamento sale a quattro anni, con almeno diciotto mesi in legno. Tutte le fasi di vinificazione e affinamento devono avvenire in provincia di Avellino. La degustazione si svolge in un territorio dove la vite convive con l'olivo sui versanti collinari intorno al paese, nella denominazione del Taurasi che dà il nome a questa parte dell'Irpinia vitivinicola.
Dove si trova
Degustazione vini DOC/DOCG, Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Taurasi si trova a Castelfranci, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Castelfranci.