Degustazione Marrone di Montella IGP presso Azienda Perrotta Castagne
La varietà Palummina, il novanta per cento del raccolto
La Castagna di Montella è Indicazione Geografica Protetta dal 1996, dopo un primo riconoscimento come Denominazione di Origine Controllata nel 1987. Il frutto, di dimensione medio piccola, da settantacinque a novanta pezzi per chilogrammo, e forma arrotondata con base appiattita, ha polpa bianca, croccante e di sapore dolce. La varietà Palummina costituisce il novanta per cento della produzione, il restante dieci per cento è Verdola. La produzione media annua si attesta fra le 7.000 e le 8.000 tonnellate, circa il sessanta per cento di quella castanicola dell'intera provincia di Avellino: circa metà del raccolto è destinata all'esportazione oltreoceano, un quarto al mercato europeo e un quarto a quello italiano. Il MUCAM, l'Eco-Museo della Castagna di Montella, ne ricostruisce il ciclo produttivo in sei spazi espositivi multimediali.
Dove si trova
Degustazione Marrone di Montella IGP presso Azienda Perrotta Castagne si trova a Montella, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Montella.