Caseificio D&D
L'azienda lavora latte vaccino proveniente da allevamenti dell'Alta Irpinia e della Basilicata, con rapporto diretto con gli allevatori. La stagionatura avviene in grotte naturali nel centro storico di Calitri, negli ambienti storici denominati Il Frantoio e La Filanda. Il caseificio è certificato IFS Food e BRC, standard internazionali per la sicurezza alimentare. Fa parte del gruppo di imprese della famiglia Di Cecca, che comprende anche Il Fienile, Cheese Academy dedicata alla cultura della stagionatura.
Dove si trova
Caseificio D&D si trova a Calitri, nei 25 borghi dell'Alta Irpinia. Scopri Calitri.
Indirizzo: C.da Isca Ficocchia Zona PIP, 83045 Calitri (AV).